インスリン抵抗性とは
2024年8月15日
インスリン抵抗性を引き起こす主たる原因は、内臓脂肪型肥満です。 内臓脂肪が過剰に蓄積すると、脂肪から放出されるアディポカインという物質の種類や量が変化してインスリンの働きを妨げるため、インスリン抵抗性に陥ると考えられてい […]
皮脂腺賦活作用（ひしせんふかつさよう）
2024年8月14日
「皮脂腺賦活作用（ひしせんふかつさよう）」は、皮脂腺の働きを活発にする作用のことを指します。皮脂腺は皮脂を分泌する腺で、皮脂は皮膚を保護し、保湿する役割を果たします。この作用が促進されることで、皮膚の潤いが保たれ、乾燥や […]
チロシナーゼ活性阻害
2024年8月14日
チロシナーゼ活性を阻害する物質は美白作用や褐変抑制作用をもたらし、促進する物質は白髪を抑制する作用を持つことが報告されています。 メラニン合成過程においてチロシナーゼは主に２つの反応を触媒します。
ＧＩ （ジーアイ値）とは？
2024年8月12日
GI値とは 1981年、カナダの Jenkins らにより提唱された Glycemic Index（読み：グライセミックインデックス 略して「GI」と呼ぶ） の概念で、同じ糖質としての分量であっても、食材や調味料など素材 […]
血糖値のコントロール方法 まとめ
2024年7月31日
血糖値のコントロールのための５つの項目 1. 食事療法 血糖値が変動するのは、ほとんどが食事のあとです。興奮したり、体温が上がったりした場合も血糖値は上がることがありますが、比較的にすぐに下がります。血糖値が高い状態が続 […]
栄養士ができる事？どんな職業？
2024年7月21日
栄養士のスキルには、幅広い分野にわたる専門的な知識と実践的な能力が含まれます。以下は、栄養士が持つべき主要なスキルの一覧です。 1. 栄養評価と診断スキル 2. 栄養カウンセリングと教育 3. 食事計画とメニュー作成 4 […]
